FISH AND CHIPS OU STEAK HACHE + BOULE DE GLACE + JUS DE FRUIT
Tartine de pain de campagne bio au levain naturel grillée, purée d'avocat, cream cheese wasabi, ciboulette, citron vert, tomates rôties, graines de courge, œufs bio parfait, salade iceberg, roquette et oignons pickles.
Bechamel, cheddar, chèvre, emmental, romarin, pousse de roquette, frites fraiches, salade iceberg
Filet de poulet fermier, salade iceberg, pousses de roquette et d’épinards, pétales de parmesan, 1/2 avocat, tomates confites, œuf bio parfait, croûtons, sauce César, graines de sésame.
Béchamel truffée, jambon truffé, emmental, beurre noisette, salade iceberg, roquette, oignons pickles et frites fraîches.
Tartine de pain de campagne bio, saumon fumé de Norvège, cream cheese wasabi, ciboulette et citron vert, baie rose, épinard, salade iceberg, pousse de roquette et oignons rouges, 1/2 avocat
Jambon blanc ou steak haché, frites maison + 1 boule de glace + Sirop à l’eau
Ceviche de saumon cru, sauce mangue, oignons de printemps, wakamé, dés de mangue, dés d'avocat, sésame.
Ceviche de poulpe, huile d'olive, radis, oignons rouges, citron vert, maïs grillé, coriandre.
Complets & Équilibrés
Riz vinaigré au sésame, légumes de saison, radis pickles, salade choux/carottes, purée d'avocat, houmous, noix de cajou, baies de goji, coriandre.
Riz vinaigré au sésame, saumon mariné, fromage de chèvre, avocat, brocolis, petits oignons de printemps, radis pickles, noix de pécan, nori.
Riz vinaigré au sésame, thon, mayonnaise épicée, avocat, wakamé, salade choux/carottes, oignons pickles, noix de cajou, nori, coriandre.
Riz vinaigré au sésame, saumon ou thon cru au choix, gingembre mariné, dés de mangue, avocat, brocolis, petits oignons de printemps, sauce soja, sésame, cacahuètes grillées, nori.
Riz vinaigré, filet de poulet du sud ouest mariné (sauce teriyaki), choux, carottes, pousse de soja, oignons pickles wakame, cacahuètes, sésame, ciboulette
Riz vinaigré au sésame, pluma de cochon ibérique, petits oignons de printemps, pousses de soja, noix de cajou, gingembre mariné, sauce soja sucrée.
Riz vinaigré au sésame, tataki de thon, salade de choux/carottes, graines de lin, ciboulette, sauce soja, graines germées, coriandre, nori.
Pain bun’s brioché au sésame, steak végétal Beyond Meat, poivrons et aubergines, épinards, cheddar fumé, oignons frits, salade iceberg, mayonnaise épicée.
Pain bun’s brioché au sésame, bœuf haché, cheddar, pickles d’oignons rouges, salade iceberg, ketchup et sauce béarnaise.
Pain bun’s brioché au sésame, bœuf haché, poitrine de cochon, cheddar fumé, oignons rouges, cornichons pickles, salade iceberg, sauce Biggy maison.
Pain bun’s brioché au sésame, bœuf haché, poitrine de cochon, fromage à raclette, confit d’oignons, salade iceberg, sauce barbecue maison.
Pain brioché au sésame, boeuf haché, bleu d’Auvergne, confit d’oignons, poitrine fumée, salade iceberg, sauce barbecue maison
Poélée de tomates épicées, poivrons, ail, oignons, huile d'olive, oeuf bio, basilic frites fraiches
Filet de cabillaud pané, crème de petits pois maraîcher, sauce tartare et frites maison.
Sirop d'érable, pignons de pin, ail, bacon, frites et salade.
Crème aux champignons de Paris, frites fraiches
Sésame, mangue, oignons rouges, sauce soja sucrée, riz vinaigré.
Grillée à la plancha, sauce beurre échalote
Magret de canard du sud ouest, bouillon miso, nouilles, légumes de saison, champignons shiitaké, algues nori, oeuf parfait
Frites maison
Du Sud-Ouest, grillé, sauce soja sucrée, noix de cajou, oignons de printemps, aubergines grillées. Avec accompagnements au choix : frites fraîches, purée de patates douces, riz vinaigré, salade verte. Et avec sauces au choix : poivre, tartare, béarnaise.
Riz vinaigré au sésame, filet de bar, pavé de saumon, sauce coco citronnelle, butternut rôti, pakchoï, cacahuètes, ciboulette.
Du Sud-Ouest, sauce barbecue comme au Texas, frites maison.
Banane, nutella, chantilly.
Fraise, poire rôtie, chocolat maison, chantilly.
Fraise, myrtille, sirop d’érable, muesli, chantilly.
Crumble aux pommes, sauce caramel beurre salé, glace vanille, chantilly.
Beurre de cacahuète, pépite caramélisées, glace vanille, chantilly
Boule de glace vanille et nappé de sauce caramel beurre salé.
1 macaron, 1 boule de glace vanille, ½ brownie au chocolat, pancakes au sirop d’érable.
Accompagné d’une boule de glace vanille.
Servi avec une boule de glace vanille et chantilly maison.
BEURRE DE CACAHUÈTE , PÉPITES CARAMÉLISÉES, CHANTILLY
CRÈME DE MARRON, CHANTILLY
CRUMBLE AUX POMMES, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE VANILLE, CHANTILLY
Yaourt, yaourt amarena, gâteau cheesecake, coulis de fruits rouges, chantilly.
Chocolat, cookies, caramel, 1/2 brownie, sauce chocolat, chantilly.
Caramel beurre salé, vanille, chocolat blanc, brisures de cookies, sauce caramel beurre salé, chantilly.
Vanille, sauce chocolat maison, amandes effilées, chantilly.
Vanille, caramel beurre salé, Nutella, banane, sauce chocolat maison, sauce caramel beurre salé, chantilly.
Citron, mangue, framboise, fruits frais (fraise et kiwi), coulis de fruits rouges, chantilly.
Kinder, Kinder Bueno, Nutella, 1/2 Kinder Maxi, 1/2 Kinder Bueno, Kinder Surprise, chantilly.
BRISURES DE SPÉCULOS, MORCEAUX DE BROWNIE, SMARTIES, PÉPITES CARAMÉLISÉES, BRISURE DE COOKIES, AMANDES EFILEES, BRISURE DE CACAHUÈTES
NUTELLA, COULIS DE FRUITS ROUGES, SAUCE CARAMEL BEURRE SALÉE, SAUCE CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY
Au choix : vanille, caramel, noisette, pain d'épice, spéculoos.
Au choix : chocolat, vanille, fraise, caramel beurre salé, Kinder Bueno.
Lait frappé au caramel, café, chantilly.
THE CHAI, LAIT, BEURRE DE CACAHUÈTE, CANELLE, PÉPITES CARAMÉLISÉES (EXTRA CHANTILLY 1 euros)
CHOCOLAT CHAUD, GLACE COOKIES, BRISURE DE COOKIES, CHANTILLY
(servis jusqu'à 12h)
Base fromage blanc, banane, fraise, orange, muesli, baies de goji, sirop d’érable, graines de chia.
Base fromage blanc, granola croustillant au chocolat, banane, fraise, amandes caramélisées, noix de coco, Oreo en brisures.
Flocons d’avoine, lait au choix, banane, fraise, sirop d’érable.
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